X

Пельменный цех
под ключ

X

Пельменный цех
под ключ

X

Trade-in

X

ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ

X

ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ

X

ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ

X

ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ

X

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

X

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

X

ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ

X

ПОДОБРАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ

X

ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ

X

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

X

ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

X

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

+7 (3812) 986-884

+7 (3812) 900-450

Более 15 лет
на рынке

20 собственных
патентов

Гарантия
на оборудование 2 года!

Европейский
сертификат соответствия

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-1500 MONOBLOCK

Звоните нам или пишите:

8-800-234-45-35

+7 (3812) 986-884

kbteh22@yandex.ru

Версия для печати
Остались вопросы?

Виды и формы продукции

Пельмень «С имитацией ручной лепки (1)»

Масса:

20 г
15 г
10 г
7 г
4,5 г

Пельмень «С имитацией ручной лепки (2)»

Масса:

20 г
15 г
10 г
7 г
4,5 г

Пельмень с имитацией ручной лепки (3)

Масса:

15 г
10 г
7 г

Пельмень «Сатурн»

Масса:

20 г
15 г
10 г
7 г
4,5 г
2,5 г
1,75 г

Пельмень «Смайлик»

Масса:

15 г
10 г
7 г

Пельмень «Цветочек»

Масса:

10 г
7 г
4,5 г

Пельмень «С надписью»

Масса:

10 г
7 г
4,5 г

Пельмень под долепку

Масса:

15 г
10 г
7 г

Пельмень «Шестигранник»

Масса:

10 г

Пельмень «Бегемотик»

Масса:

8 г

Пельмень «Поросёнок»

Масса:

10 г
8 г

Пельмень «Львёнок»

Масса:

10 г
8 г

Пельмень «Курочка»

Масса:

10 г
8 г

Пельмень «Рыбка»

Масса:

10 г
8 г

Вареник «Косичка»

Масса:

20 г

Вареник «Ракушка»

Масса:

16 г
12 г
10 г

Вареник «Гребешок»

Масса:

16 г
10 г

Вареник «Цветочек»

Масса:

8 г
6 г

Вареник «Гладкий»

Масса:

16 г
10 г

Равиоли

Масса:

10 г

Высококачественные подшипники NSK

Передовая технология уплотнений представляет собой запатентованные слабоконтактные сальники, которые противостоят самым сильным загрязнениям, сохраняя при этом малое сопротивление вращению

Корпус уникального дизайна разработан и выполнен из синтетического материала полиамида в современной обработке, который позволяет надолго сохранить смазку, снизить шум и потери мощности

Современная технология влагоотталкивающей экологической смазки предотвращает коррозию

Стали, произведены по технологии вакуумной дегазации и очищены от примесей, что продлевает срок службы подшипника на 80% по сравнению с обычными сталями

Преимущества СД-1500 MONOBLOCK:

Степень защищенности IP65. Легкая и тщательная санитарная обработка с использованием воды под высоким давлением.

Оснащен подшипниками ведущих производителей - SKF и NSK.

Автоматическая система управления SIAM.

Низкое энергопотребление.

Моноблочное исполнение – одна точка загрузки и контроля теста.

Автономность работы 15 минут.

Эргономичность и экономия места.

Быстроразборная тестоподача, с возможностью снятия и замывки валков.

Легкосъёмные барабаны с широким ассортиментом форм и размеров.

Формующие барабаны СД-1500(MONOBLOCK) при работе не соприкасаются друг с другом за счет жесткого эксцентрикового регулирования зазора, ограниченного предохранительными упорами, которые обеспечивают безопасность узла при сведении (в случае неправильной установки барабанов, аппарат блокирует работу).

Тонкий шов продукта, запатентованная конфигурация гнезда барабана.

Уникальная технология поэтапной трехступенчатой раскатки теста – преимущества СД-800 сохранены:

  • широкий диапазон по влажности теста
  • возможность работы даже с крутым тестом
  • отсутствие нагрева.

Бесступенчатая регулировка толщины от 0,2мм до 2,00мм.

Равномерная подача фарша любых разновидностей.

Сохранение органолептических и вкусовых качеств начинки.

Отсутствие нагрева и перетирания фарша.

Фаршевый насос оснащен ворошителем.

Высокая точность дозирования продукта.

Качественная залепка тестовой оболочки, исключающая ее раскрытие при окончательной кулинарной обработке.

Принцип работы аппарата

Устройство
предварительной
подачи теста

Верхний
тестораскаточный
узел

Нижний
тестораскаточный
узел

Отводящий
конвейер

Формующие
элементы

Фаршевая
цевка

Сенсорный
пульт управления

Тестовый
бункер

  • В бункер установки подачи фарша закладывается начинка, тесто закладывается в тестовый бункер (1).

  • Насосом установки подачи фарша производится передача начинки из бункера в зону формования через сопло.

  • Устройство предварительной подачи теста формирует две тестовых заготовки в виде непрерывной ленты, подавая их на верхний тестораскаточный узел (3), а затем на нижний тестораскаточный узел (4).

  • Верхний и нижний тестораскаточные узлы производят две тестовых ленты определенной толщины, которые поступают в зону формования.

  • Готовый продукт выпадает из формующих элементов (6) на отводящий конвейер (7) и доставляется к накопителю.

  • Лишнее тесто, не использованное при формовании готового продукта (облой), подается на лотки и выводится в зону под конвейером.

  • Управление аппаратом и всеми его приводами непосредственно осуществляется с помощью сенсорного пульта управления (8).

  • Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешенных к использованию в пищевой промышленности, ─ нержавеющая сталь.

Это важно

Мы также приглашаем вас на наше производство, где вы лично увидите процесс создания аппарата: 3D модель, процесс сборки, и главное – его работу в действии. Если такой возможности нет, то мы с радостью привезем оборудование на ваше производство АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО. Так вы сможете опробовать свою рецептуру на наших пельменных аппаратах и убедиться в их преимуществах.

Модель СД-1500 MONOBLOCK
Габариты аппарата (Д.В.Ш.) 1940*2090*1200 мм
Вес аппарата 1400 кг
Установочная мощность 16 кВТ
Производительность аппарата до 1500 кг/ч
Толщина теста 0,2 – 2 мм
Наполняемость (мясо-тесто) 70%/30% – 40%/60%
Вес пельменя от 1,75 гр. до 20 гр.
Вес вареника от 6 гр. до 20 гр.
Разность масс между пельменями не более 1 гр.
Гарантия 2 года

Насос шестеренчатый

Насос винтовой

В зависимости от состава и рецептуры аппарат может быть укомплектован шестеренчатым или винтовым насосом. На Ваш выбор.

Насос предназначен для подачи начинки к пельменному аппарату.

Любой из насосов быстро разборный для санитарной обработки, что упрощает смену начинки.

Затрудняетесь с выбором?

Остались вопросы?

8-800-234-45-35

+7 (3812) 986-884

kbteh22@yandex.ru